ちょうど去年の今頃、「たまに食べるならこんなカレー」で作った「ラムブルギニオンのカレー版」。

　アトリエで、息子とラムのメニューを話合っている内に、また作ろうか、という話になりました。
　もちろん、インドのラムカレーも作るのですが、カバーブ類なども含めて、ラムでワンプレートを作る計画です。

　今はラム肉が高騰していて、値下がりする気配もなさそうなので、早い内にラムプレートをやった方がいいのかも、ということに。

　ちょっと面白いものも試作してますので、お楽しみに。