- 社長雑談
- 2017.05.02
カレー屋めぐり 23
LOVEINDIAの仲間、神宮前の「ヘンドリックス」さんでランチしました。
若い男女でいっぱいの中、場違いな老人が行って申し訳ありません
おすすめが、日替わりの「鹿肉キーマ」だそう、楽しみ、楽しみ。
いざ登場してきたのがこちら。ウマそー たまごの黄身、ヤバい!
さて一口。
ウム、これは。
良質な感じの赤身肉が、ミンチ、グラウンドでなく、”チョップ”した食感。
ひき肉独特の味覚でなく、正に、小さな肉塊=肉カレーでありました。
これなら、一人前を飽きずに食べられると思いました。
さらに、粗みじんのタケノコ、ゴボウ、レンコンもアクセントに。
特にタケノコは、缶詰などの調理済み品と一線を画した固めの食感がいい。
こちらのピクルスもすっぱくて美味しい。
そういえば鹿肉は、ゴアでも食べました。鹿肉のピクルスでしたけど。
大変美味しく頂きました、ごちそうさまでした
P.S.
ただ残念な点が一つ。
途中で相席となり、向かいに座ったのが、狂暴そうな坊主頭のオッサン。
よく見たら、LOVEINDIA会長の竹田さんでした。
恐喝され、おごらされました