明日、明後日のアトリエデリーのイートインは、ついに「カニビリヤニプレート」。
　見た目では分かりにくいですが、たっぷり2日分で50杯以上の紅ズワイガニですが、使っています。

　サイドには、さっぱりだけどジューシーに仕上げたチキン胸肉のパコラとミックスサブジ。
　ビリヤニには、ブーンディライタとカニのグレイビーです。

　あした東京は雪だとか。
　カニにはぴったりの雰囲気で、カニのふるさと日本海をイメージしましょう。

　￥1800は、正直厳しいですが、スタッフ皆、日頃のご来店の恩返しにしようと、そのままに決めました。