ネットショップで、現在売り切れですが、まもなく再登場の「ヒマラヤうどん」。
　チベット・ネパールのトゥクパをイメージしたもので、トゥクパは牛や鶏のスープに細うどん、ストレート中華麺の入ったものです。
　
　ヒマラヤうどんは、具の牛肉をボイルした出汁に、チキンブイヨンを足しました。
　そして味付けは塩と山椒を。

　これを夕食に食べることにしました。
　副菜には、コンビニで小籠包を買い、ソースはデリーのペリペリソースで、ネパール感を。

　ヒマラヤうどんは、添付のうどんが、讃岐なのでか、気持ち塩味が強い。
　一人前食べ終わると、「しょっぱい」と感じるかたもいらっしゃると思いますので、うす塩好みの方は、ちょっと(50cc位)水を、温める時に加えてください。　

　味は好きだなあ、カレー感は全くないけど、こんなうどんは、”絶対あり！”です。
　具も牛がちょうどよく、入っています。

　我々も次回製造分から、うどんの塩味を考慮します。