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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

社長雑談
2022.12.20

コルマ+ゆで卵=?


 コルマ+ゆで卵 が好物です。
 シャバシャバカレーを日常的に食べることがほとんどなので、工場製造のコルマを味見以外に食べるのは、3カ月に一度くらいでしょうか。

 濃厚しつこい系のコルマには、肉よりゆで卵がぴったり。
 もちろん個人的な意見、ゆで卵大好きがありますが。

 実は、インド料理講師だったレヌ・アロラさんの夫、デベンさんが我が家にくると、食べていたのがこれで、そこでこの組み合わせを知りました。
 今や私のもの?