今日、池袋で料理教室を行いました。
　こちらで2回目でしたが、おかげさまで両回満席ありがとうございます。

　料理教室の難しさは、まずメニューです。
　どのような料理を知りたいのか、デリーのメニューなのか、現地的なインド料理なのか、ご家庭で簡便に作れるものなのか。

　どうしても、こちらから一方的に提示して、それを見てお客さまが納得あるいは妥協となります。
　確かに、数多ある料理の中から、一回で3、4品しかできません。
　
　でも、今日は「次回、XXが知りたい」というお声を頂き、何かが見えてきました。
　やはり、双方向性は大切です。