デリーのカレーうどんの出発点は、チベットうどんのトゥクパでした。
　3種(カシミールカレーうどん、マイルドカレーうどんと)の内の一つでしたが、他の2種に圧され、再製造になりませんでした。

　ちょっと淡白過ぎて、インパクトが弱かったかな。
　しかしスタッフ間では人気があって、初荷には間に合いませんが、再販予定です。
　商品名も「トゥクパ」では分かりにくいということで、「ヒマラヤうどん」になりました。
　壮大ですね。

　うどんに負けない、強い味になるよう、スープの試行錯誤してます。
　販売の際は、ぜひお試し下さい。