今日は冷たいですね、東京。
　外は冷蔵庫の中のようです。

　こんな時は、鍋やカレーうどんなどが、体を温めてくれそうですね。
　そうそこで、インドカレーで温まるものと考えて、今週のアトリエデリーでは、ラスーナダル＝ガーリックダルを始め、ニンニクパワーで体を温めたいと思います。

　ほとんどカレーにはニンニクが使われていますが、ニンニクを際立させたものにしようかと。
　外は厚手のコートやダウンで寒さを遮り、内からはニンニク、タマネギ、スパイスの力を借りて、この寒さを一瞬でも和らげましょう。

　その他のメニューを含め、あ明日から試作に入ります。

　　　　　　　　　　　　　　ガーリックピクルス