社長雑談 2022.11.23 賄いって 飲食業の賄いは、栄養源でもありますが、学習になります。 特に外国人コックには、腕の見せ所でもあり、日本人コックには、絶好のすぐ近くで見て食べてが。 時間がある時は、複数の料理が出てきますし、その組み合わせも勉強に。 また、彼らが作る西洋、中華、和食も、我々との視点の違いがわかり、面白いです。 画像は、時間があった時の楽しいプレートです。