たまに、タイカレーが無性に食べたくなることがあります。

　タイカレーの思い出は、40年程前ですが、日比谷に今はなきチェンマイというタイ料理店ができ、銀座店にいた時でしたか、試食に。
　店に入ると、タイ女性の店長らしきスタッフの方から「いらっしゃいませ。カレーでいい？」といきなりいわれ、イエローカレーが出て来たこと。

　確かメニューに、レッドもグリーンカレーもあったのですが、「日本人の口にはこれがいい」と言われた記憶が。
　しかし今は、グリーンカレーとマッサマンカレーが中心でしょうか。

　一時1990年代に、タイ料理ブームが起き、その後ある程度淘汰がありましたが、しっかり根付きました。
　今は、ベトナム料理が増えていますが、またその時を経験していないZ世代を中心に、タイ料理ブームが来る予感が。