この冬限定商品の2種のカレーを、相掛けで食べました。

　「王朝の白」は、ムガール王朝料理のチキンシャイコルマ。
　カシューナッツペーストとヨーグルト、生クリームで白っぽく仕上げてあります。
　よくできていると思います。口の中に、カシューナッツの香ばしさが広がり、シャイコルマ(ロイヤルリッチカレーという意味ですが）らしさがよくでています。
　鶏手羽元も、味付け後に揚げてからレトルト殺菌してありますので、ギリギリ美味しく召し上がれます。

　小麦粉などのルウは使っていませんが、冷めるとやや硬めになりますので、私のようにとろみ少なめがお好きな方は、大さじ１～２の牛乳か、水。またはバターやオリーブオイルを加えるといいかもしれません。

　「王道の黒」キーマカシミールは、カレーになっているキーマとカシミールを合わせてもらいますが、やはりかなり辛さが引き立っています。
　ですから、このように相掛けにして、口が辛くなったらシャイコルマで調整しながら食べるといくらでも食べられそうです。

　”王朝の白、王道の黒”、コピーライターのキャッチですが、納得、納得。
　
　https://shop.delhi.co.jp/c/campaign/2022winter