何か今日は、あまり動物系を欲さず、アトリエで、軽くベジタリアン食を。

　今週のプレートから、サンバル、赤カブマサラ、ニンジンとレモンライス。
　ここんとこ、逆流性食道炎の悪化か、はたまた胃炎か分かりませんが、胃が張って重苦しい。
　そんな時、カレー自体が刺激物で、医者なら止められそうですが。

　そこで、胃に負担の少ない？ベジタリアンかなと思って。
　そういう意味のベジタリアン食であって、思想・信条・宗教とは関係ありません。

　でも充分納得の一食でした。

　本来、こんな症状がある時、インドではカードライス（ダヒバアト）なるヨーグルトご飯を。
　炊いたご飯にヨーグルトと塩を入れてよく混ぜ、マスタードシード、カレーリーフのテンパリング。
　ここにカードチリでも乗せればレストラン？