真夏なのに、カニカレーを作りました。
　正式に発売が決まったらお知らせしますが、他社からのご依頼でした。
　「最近、カニカレーがない！」というお客様からのご要望だそうで。

　スワミシェフの「ナンドゥ・マサラ」レシピ、カニミソもたっぷり入っています。
　パック詰めにしますので、穴が開かないように、殻ごとという訳にはいかず、せっせと身をホジりました。
　価格の問題もありますので、爪肉も使い、その分、たっぷり使いました。

　そう、おいしい食べ方発見しました。
　パック詰めにすると、どうしてもにおいが篭ります。
　そこで、盛り付けた後、ニハリなどでもやる様に、ギュッとレモンをひと絞り。
　これが抜群！　夏らしく？　いやインドらしくなります。