次回のアトリエデリーのイートイン、テイクアウトは、10月15、16、17日の金土日の3日間となります。
　平日より日曜日の方がいいかな、と思って。

　そして今回のコンセプトは「アメリカン・インディアン料理」。
　アメリカに移住したインド料理人が、アメリカ人向きにフュージョンさせた料理です。

　画像は「ケララフライドチキン、スパイス入りメイプルシロップ」。
　これは、ケララからアメリカに移住された、アシャ・ゴメス女性シェフの料理。

　メインには、アメリカ南部のライス料理ジャンバラヤを、ビリヤニ仕立てデリー風で作ります。

　天気予報では、秋らしい様なので「食欲の秋」と行きませんか🎶