今週の木金土のアトリエデリー、イートイン、テイクアウトメニューは、北インド、パキスタンのダバフード（ストリートフード、簡易食堂の料理）のプレート。

　メインには、チャップリカバーブ（サンダルの様な、という意味の大きい挽肉のカバーブをデリーらしく、銀座店のマサラカバーブソース（タマネギとスパイス）を使って、しっとりと仕上げます。

　カレーは源シェフ得意の「チキンティカマサラ」と「ベジタブルカレー」、そして野菜料理はアルジラです。
　デリーオリジナルの、ダバフードを楽しんでください。