明日から３日間のアトリエデリーは、「カバーブ、カバーブ・プラオ」です。

　新インド料理をテーマに、インドで今流行っているチーズ、チーズたっぷりのマライカバーブ。
　ニューヨークでヒットしたタンドーリハラミ、すなわち牛ハラミのグリル。

　そして、インドでは定番のベジタブルプラオ、野菜炊き込みご飯です。
　付け合わせも、マサラフライドポテトと、ホウレン草。

　カレーは、インド風でありながらも、日本のスープカレーをイメージして、チキンと大ぶりの野菜が入ったシャバシャバスタイルです。

　昔ながらのインド料理に、ちょっと新しい風が吹き込んだようなプレートです。