９月に入り、なぜか無性にカキ（牡蠣）が食べたくなりました。

　元々貝好きで、近所の寿司屋でも、私の顔を見ると、刺身に貝を盛り込んでくれます。
　しかし、カキが大好きであったら必ず食べるほどではありませんでした。
　もちろんあれば食べます。最近はこの受動的から、能動的にカキを食べるように味覚が変化したみたいです。

　ということで、本日２０時販売開始の「たまに食べるならこんなカレー」は、マスタードカキとケララ風カキカレーの２種をセットにして。
　マスタードカキは、ベンガルのマスタードフィッシュのフィッシュをカキに置き換えて、カキのペーストで味だしをしていますが、マスタードペーストの酸味が際立った仕上がりです。

　そしてケララ風の方は、マスタードシード、カレーリーフ、ココナッツミルクのお馴染みのものに、これまたカキのペーストで濃厚・芳醇なカキカレーに仕上がっています。
　画像が似た色ですが、上がマスタードカキ、下がケララ風カキです。

　今回は、２００食のカレーに、カキを35kg以上も使ってしまいました。
　とても、レストランでは、前もってのご予約以外は作り切れないと思います。
　お値段は、２個セットで￥3000です。

　秋バテ解消、元気回復に、タウリン、亜鉛、ビタミンたっぷりの牡蠣を食べようではありませんか。
　オススメです！