ミッドタウン店、今週のカレーは「ハリヤリチキン」です。

　ハリヤリとは緑色の意味、ま、インド・グリーンカレーでしょうか。
　インドでは、グリーンとして、ホウレン草、からし菜、ミント、パクチーなどを使いますが、今回は、ホウレン草、パクチーにニラを加えているそうです。
　仕上げに生クリームを加えて、コクとマイルドさを演出。

　明後日から、真夏が帰ってくる天気予報です。
　グリーンカレーで鋭気を養ってください！！