欧風カレー「ガヴィアル」さんの２号店が、コレド室町２のB1にオープン。
　ちょっと覗いてみました。

　ランチタイムをずらし、午後２時ころ訪問。
　ホールで曾根田さんがお出迎えしてくれました。
　こちらのお店は、ご兄弟でやられているとか。

　８月１日のオープンだったそうで、やっと落ち着いてきたと話されていました。
　
　とにかく、店舗の開店は、たとえベテランを揃えても、てんやわんやは必至。
　逆にベテランばかりだと、指図者が多く、正に「船頭多くして船山に上る」となることも。

　神田からはそれほど遠くないのですが、彼曰く「ガヴィアルを知っている人がここは少ないんですよ」とのこと。
　お値段も多少高いですが、こちらは具材もいっぱいですし、コストパフォーマンスはいいですから、これからリピーターが増えることでしょう。

　数少ない欧風カレー屋さんのお友達ですから、応援しています。
　
　特に週末はまだまだということですから、日本橋室町にお出かけの際は、立ち寄ってみてください。