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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2022.09.07

アトリエデリーは3日間


 銀座店工事中、アトリエデリーのイートインを3日間やろうということになりました。

 急ですが、明日木曜日から土曜日までの3日間、営業いたします。
 今回のテーマは、「おもてなしの日本風ベンガル料理」です。
 魚、チキン、野菜の料理を揃えました。

 日本風としたのは、ベンガル式の川魚でなく、キスとタラを使ったので。

 メインのカレーは、チキン・ドウ・ピアザ=チキンとタマネギのアワディのカレー。
 キスのマリネフライに、マッシュしたタラのボルタ、キノコのジャルフレジにベンガルポテト。
 大根のアチャールとパパドです。

 テイクアウトももちろんございます。
 お待ちしてます❗