銀座店、９月のカレーは「インドカレー屋が作るタイカレー」ということで、「グリーンカレー」です。
　
　その昔「インド人コックが作るネパール料理」もやったことがあります。
　実際、インドでもタージホテルなんかで、タイ料理が食べられます。

　今回は、グリーンカレーを作ってみました。
　ややココナッツミルクが多めの、濃い味的グリーンカレーです。

　８月はスリランカ、そして９月はタイ。
　恒常的メニューではありませんから、ご容赦のほど。

　個人的には、あまりタイカレーは食べなかったのですが、今回のは好きです。
　年取って、味の嗜好が変わったのかな？

　ピリッとした辛さが、やや甘ったるく感じられるココナッツミルクをキリっと引き締めて、いい感じ。

　タイカレーファンの方のご意見もうかがいたいですね。

　そういえば、タイカレーのルーツは「インドの仏教僧侶」という説を、このブログhttp://blog1.delhi.co.jp/archives/52227201.htmlに書いたことがありましたっけ。