来週のアトリエデリーはお休み。
　8月17日と18日の2日間、「ISETAN カレーフェス2022」に、LOVE INDIAの一員として参加するため。

　今回のデリーは、今まで100を超すネットショップの「たまに食べるならこんなカレー」からの出品。

　まず、8月17日は、「英国式ビーフカレー」と称しますが、アングロインディアンの代表料理(植民地時代の英国夫とインド妻の料理)です。
　デリー特製スワチカカレーパウダーとマドラスカレーペーストに、柔らかく煮込んだ牛バラが入ったカレー。
　日本のホテル型のカレーです。

　インドカレー屋の一員ですが、初日は、インド料理と言ってもアングロインディアンのカレーです。

　まさに、「たまに食べるならこんなカレー」です。
　商品は、レストランに近い。冷蔵品で作りました。