今週、8月12、13日のアトリエデリーは、とっても面白い、楽しい。
　インディアンチャイニーズ、すなわち、インド式中華料理です。

　まずは、チキンフライドライス。バスマティライスのチャーハンが絶品。
　これだけで、完璧アジア旅。

　そこに、もはやインド料理になっているゴビマンチュリアン＝揚げカリフラワーの炒め、エビとカシューナッツ炒め、春巻、チャイニーズポークカレーに、白菜アチャール。

　お馴染みの中華ですから、違和感なく、のどを抜けていきます。
　インドでは、インド料理に飽きた時、お世話になるのが、この中華とマクドナルド。

　アトリエデリーのインディアンチャイニーズを、ぜひ、楽しんで頂きたいです。