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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

たまに食べるならこんなカレー
2022.08.08

すごく辛いバターチキン


 LOVE INDIA 新宿伊勢丹(8/17~8/22)で販売の「たまに食べるならこんなカレー」の一つに。「すごく辛いバターチキン」が登場。

 ネットで販売時は、瞬時に売れましたし、定番化を望まれる方もいらっしゃいました。
 元々は、あの甘さが気になって、食べる気にならない上、店舗でメニュー化する際、いやというほど試食したのがいけなかったか、見たくないほどになった時期がありました。

 その後、バターチキンの大流行が起こり、きっと同じように甘いのが嫌な人がいるでしょうから、辛いものを作ろうと思い立ちました。
 砂糖はもちろん、カシューナッツペーストの甘さも極力控えて、バター、トマト、スパイスヨーグルト、そして赤青の唐辛子を効かせて、ガツンと辛いバターチキンを作りました。

 辛い物好き、かつバターチキン好きの方、お試しください。