今週のアトリエデリーのメニューは、「フライドチキンビリヤニ」をメインとしたプレートとなりそうです。

　フライドチキン大好きな田中源君が、衣等創意工夫を凝らしています。
　この料理を見たのは、ムンバイのストリートフード。
　何年か前に作った画像がこれです。
　たぶん、から揚げブームにあやかろうと画策していた時だと思いますが、商品化、メニュー化にはなりませんでした。

　しかしインドでは、市民権を得ているようで、あのケンタッキー・フライド・チキンから、数種販売されています。
　グレイビーも付いていて美味しそうです。

https://online.kfc.co.in/　　　からご覧になれます。