カシミールカレーやコルマカレーに比べ、あまり表面に出ないベンガルカレー。
　
　スパイスよりもトマトが前面に出ている、濃い目のトマトスープのようなカレーです。
　しかし、鼻からも喉の奥からも香る、シナモンやアニス系が爽やか。

　系統としては、北海道のスープカレー（トマト味の）に近いかもしれません。
　とすると、デリーでは、50年以上前からスープカレーをやっていた？

　個人的にも、カシミール、コルマ、期間限定カレーの次の４番手的考えでしたが、味わって食べると、これが中々。年齢かな

　創業社長は、このカレーがお気に入りで、よく味見をしてもらいました。
　いかにも日本的、奥ゆかしき侘びさび的スパイスが、和食的一面もあって面白いです。

　しかし、美味しく食べるには、なんといっても「辛口にしてもらう」です。
　トマトと唐辛子は、相性抜群ですものね。