この夏はインド亜大陸カレーに限らず、ジャパニーズカレーも食べる機会が多くなるかも？

　それは、孫の自由研究。
　まだ、カレーかサッカーか決まってないようですが、カレーに決まると爺の
ヘルプを期待しているようです。

　画像は、とあるカレー屋さん。
　興味深いオペレーションでした。

　カレーは甘口、中辛、辛口の3種で、チキン、ビーフ、シーフード、カツ、ハンバーグ。
　チキンカレーの中辛を注文しました。

　カウンターから製造工程が見られますが、カレーは実は2種で、甘口と辛口。
　中辛は、この2種を混ぜる。
　チキン、ビーフ、シーフードはステンポットに入ったものを湯煎してありました。

　ふーむ、イベントなどのヒントにもなるか、ならないか。
　でも、他店のオペレーションは面白い。