ビーフマサラカレー同様、デリー監修、ハウス食品製造販売の3作のうちの１つ、「キーマパーラックカレー」です。

　従来のビーフキーマより、こなれたスパイス使いと、食感のレンコンを加え、さらにインド的にホウレン草を加えました。
　

　これもおいしく出来上がっていますが、そこは我々インドカレー屋としてひと手間。

　よりエキゾチックにと考え、生のミントの葉をチョップして足してみました。
　ここ数年、ミントがマイブームの一つになっていて、試食したとき、迷うことなくミントが浮かんできました。

　そしてこのように、あとから混ぜ込む方が、部分部分でミントを感じ、変化があっておいしいのでは。
　また、レトルト臭もミントがさわやかにしてくれます。

　ミントが好きな方には、ぜひ試していただきたいです。