デリー銀座店、ディナータイムの一品は、「プレミアムチキン65」。
　鶏モモ肉1枚をまるごと使ったチキン65に、タルタルソースとペリペリソースを併せたソースを付けて食べます。

　佐々木料理長の遊び心が感じられます。
　たぶん、「こんなものを食べてみたい」「インドと日本のフュージョン」と考えたか。

　エレベーターがあくと、こんな看板がありました。

　”デリー風チキン南蛮“
　なるほどなるほど。