LOVEINDIA、たんどーる・カッチャルバッチャル編、これまた絶対できないし考えもつかない一品が。

　それが画像の、「大根とがんもどきのスパイスおでん」。
　スープがスパイシーで、田村シェフから「がんもどきは気を付けて。中から辛い出汁が出てくるので」と言われて食べてみると、果たして辛い。
　もちろんカレー味ではありません。

　コンビニのおでん担当者の方々、新製品にぜひ。

　もしかして、ジャパニーズカレーは、こういう頭の持ち主から誕生したのかと思ってしまいます。
　水野仁輔さんの「黒船カレーを追え」の続編を執筆してもらい、当時の日本人料理人にこういった人がいたのではないかと、探ってもらいたいですね。

　カレーのことを最初に掲載した、「西洋料理指南」にしても「西洋料理通」にしても、高級官僚と新聞記者が著者だということは、載っているカレーのレシピも誰かから聞いたことでしょう。
　イギリス人説が強いが、もしかしたら、田村・塚本シェフのような日本人かも。

　この一皿で、そこまで考えさせられました。