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DELHI社長ブログBoss's Blog

ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2022.05.24

シーフードビリヤニ


 今週、27日。28日のアトリエデリーは、「シーフードビリヤニのプレート」です。
 エビ、アサリ、その他のシーフードから出るうま味が実に美味しい仕上がりです。
 
 まさにインドの五目釜飯。
 スパイスにも、サフランを加えて、インド的、兼ゴージャスに。
 添え物のソースも美味しいシーフード、さらにライタも、今までになかったような、魚介に合う素材を検討中です。

 サイドディッシュには?
 ビリヤニの画像も含め、明日お目に掛けます。