アトリエデリー、次回は「ケララビーフシチュー」を予定しています。
　じゃがいもやニンジンが入った日本カレー的で、食感の変化もあり、好みなんです。シャバシャバ系ですし。

　ケララはインドの中でも、いいイメージがあります。
　何と言っても、バックウォーターを櫓で漕ぐ舟、どこまでもどこまでも続くココナッツトゥリーの森・・・
　そんな後の夕食、レストランでおすすめを聞くと、「ビーフは大丈夫か？」にOKを出すと、ビーフシチュー、カリミーン(魚料理)、アッパム(米パン)が。
　シチューにライスの有り無しが話題になりましたが、ライス派です。
　
　今回は、それをイメージしたセットを考えています。