インド・パキスタン、スリランカ、ネパールなど、インド亜大陸のカレー、料理にはスポットが当たりました。
　もちろん、ジャパニーズ、欧風、そして町中華もありますが。

　タイカレーも人気がでましたが、有名ではないけれど、マレーシア、シンガポール、ベトナム、ミャンマーなどのアジアンカレーも、チャンスがあれば、食べて作ってました。

　シャバシャバチキンカレー好きとしては、興味深いものが多く、楽しい。
　作り方を想像したり、レシピを見て作ってました。
　しかし、ちょっとレシピをいじったりすると、デリーっぽいものになってしまうような。

　でも、インドカレーにレモングラスやバイマックルー、その他あまりよく知らないハーブも新鮮、新鮮。

　ネットショップでも販売したことがありますが、即完売にはなりませんでした。
　が、また挑戦するつもりです。