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ほぼ毎日更新!デリー社長のカレー談義

アトリエデリー
2022.01.28

昭和の印度ポークカリーとコンビネーションサラダ


 アトリエデリー、今週のイートインは、明日29日と明後日30日の2日間です。
 先週は金曜日もオープンしていたので、数名の方がご来店され、申し訳なく思います。

 さてメニューは、”デリー的蔦の絡まる室町のカリー“のコピー。
 昭和に於けるインドカレーとはこういうものだ! という思いも込めて。
 カシミールカレーもそうだと思っていますが。
 もちろんライスは日本米、コシヒカリ。

 そして脇役のサラダも、デリー的コンビネーションサラダということで、銀座店で大人気のトマトサラダに、インゲンとエビ。
 エビには、にんじん🥕のドレッシングを作りました。

 やはり、戦後のカレー昭和史に多大なる足跡を残した逸品。
 我々も大好きで、楽しみに作っています。

 こんなご時世ですから、テイクアウトもございますので、お電話下さい。
 03(5817)8045 まで。

 なお、ネットショップでも、本日よりカレーは販売しております。
 そちらもよろしく😃✌️