２０２２年１月２日と３日に、アトリエデリーでお出しするカツカレーが決まりました。

　カツカレーは３度目ですが、前回と今回は息子と一緒に、それなりに学習をしてきました。
　今回も揚げ油は豚脂を煮て作っています。

　前回はチキンカツの低温調理でしたが、今回はとんかつです。
　お正月ですし、どでかの180ｇをご用意しています。
　画像にはカレーが掛かっていますが、サクサクとんかつ派と、カレー吸い込み衣好きといらっしゃいますので、カレーは別の器でお出しします。

　そのカレーは、本年末に終了の「昭和３５年のカシミールカレー」、こちらは現在のものより、ややですがトロミがあるので。
　そしてもう１点、「日本式カレー」。こちらは小麦粉を使ったジャパニーズカレーですが、やはりデリーが作るとややトロミが弱いか。やや辛口です。

　付け合わせには、キャベツの千切り、ポテトサラダ、そして創業社長夫婦の好みだった「やまごぼう漬け」を。
　こちらは、￥1600です。

　テイクアウトもできるように準備しています。
　すぐ召し上がらない方のためには、成型容器でなく、湯せんにも電子レンジにも使えるパウチにお入れします。
　ここはアトリエですから。

　限定で２日間で１００食しかできませんが、２０２２年のゲン担ぎに「勝つカレー」はいかがでしょうか。

　テイクアウトは電話注文いただくと、お待ちいただくことがないかもしれません。

　アトリエデリー
　　03（5817）8045