この土日、11日、12日のメニューが決まりました。
　今回は、「ゴアのティフィン」と題して、ゴアの料理を中心としたセットです。

　インドのティフィンキャリアーに盛り付けましたが、これは、ムンバイのタージホテルでもやってたのを・・・

　カレーは、永遠のテーマの「ポークビンダルー」。
　古典的スパイス配合と、ココナッツビネガーで。

　それと、辛いのが苦手の方のために「チキンティカマサラ」。
　くどくない、甘くないバターチキンを作ろうと、考えて。

　副菜は「ゴアのペリペリチキン（ペリペリソース添え）」とガンパウダーポテト（スパイシーフライドポテト）。
　そしてゴアで有名な「エビのバルチャオ（プロウンバルチャオ）」、スパイスとトマトのソースで炒めた、インド風エビチリです。
　ナスのピクルスとタマネギのアチャールも付きます。

　カレー1点とのセットで￥1600。
　カレーを2点ですと、小サイズのカレーがついてプラス￥200。
　あとは、アトリエデリー特製の「ミックスフルーツラッシー」がプラス￥200です。

　もちろん、ビールも、さらにワインもあります。

　オープン時の不手際があるかもしれませんが、皆様のお越しをお待ち申し上げます。

　※　来週は17,18,19日の3日間の営業予定ですが、また違ったメニューになります。