アメリカ南部のローストやスモークして、細かく割いた豚肉料理「プルドポーク」、サンドイッチの定番です。

　果たしてプルドビーフなる言葉があるのか判りませんが、圧力をかけて、とろとろに煮崩れたビーフのカレーです。

　これは、今年のクリスマスディナーセット用のカレーで、まあデリーが作った甘口のジャパニーズカレーです。
　でもたまに食べると、なんか美味しい、食べ易い。

　この夏、「ホテルカレーに挑戦したい」(ジャパニーズカレーとホテルカレーは、全く違うものだと認識しています)と思っていましたが、根性の無さと、せっかちな性格から中断しました。
　アトリエもできたことですし、2022年には作りたいと、ふつふつと沸き上がってきました。

　でも、このプルドビーフもクリスマスセット限定ですが、ウマいですよう😋😋