子供の頃から、とうもろこしが大好きです。
　夏の楽しみの一つで、夏休みのおやつに出てくると幸せでした☺️

　以前、とうもろこしを栽培している農家に行った時、「とうもろこしは、新鮮さが命。できれば、お湯を沸かして沸騰してから採るのがいい」と言われました。

　インドのストリートフードにも、ブッタと呼ばれる焼きとうもろこしがあります。チリとライムジュースをさっと振って。

　画像は前に作った「マッカイ・ジャルフレジ」。
　マスタードオイル、パンチフォロン、トマトで炒めたとうもろこしです。
　サイドに最高、私には。