さて、チキンカレー、今回は、老舗「ナイル」のムルギランチ。
　もう説明もする必要がないですが、デカいチキンモモの柔らかカレーにイエローライスに、ポテトにキャベツ。
　そして、骨抜きのパフォーマンスと、接客の如才なさ。
　完璧に、出来上がっています。

　初代が味の基礎とメニューのをうまく日本人の口を研究し合わせる。
　2代目が、そのキャラクターと、卓越した接客術で、メニューを皿に輝かせる。
　３代目は、料理を追求し、メニューと店に奥行きを与える。

　こうして比類ないメニューができていく。
　味だけでも、ホスピタリティーだけでもない、７０年以上生き残り、さらに進化する壮大な計画が見えます。

　Out standing !!

マネびの私も何度か挑戦しましたが・・・