ナッツ類の中で、最近はピスタチオが人気とか。
　
　ちょっとオシャレなイメージがありますね。
　バーで、ピーナッツやアーモンドより、ピスタチオが出てくると、セレブ感を感じてしまいます😓

　インドもピスタチオ(ピスタといいますが)が好きで、クルフィ、ラッシー、カレーにも使います。
　知り合いのインド人が日本に来た時、「日本ではピスタチオを買いたい。インドのは色も味もよくない」と言われました。
　
　ピスタチオは、色で選ぶなら「お菓子用」で、選別して、きれいなグリーン。
　個人的には、味ですけで、アメリカよりイランよりトルコ産が美味しかった。たまたまかも分かりませんが。

　さて画像は、インド料理店で食べたピスタクルフィ、いい色？ですね。