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- 2021.08.02
銀座店3点セット
ネットショップで販売中の、デリー銀座店からのオススメ3点セット、残り僅かになりました。
この状況下で、アルコールも4人以上の会食もなし、と言われていますので、ぜひ、「銀座店の味を忘れないで!」という思いで、コックたちが作りました。
メニューは、開店当初から人気の「カリフラワーのスパイス炒め」、「スリランカ風スペアリブ」、そして新作の「レシミカバーブ」の3点です。
どれもしっかり量もありますから、銀座店だと¥3000以上しますが、ご家庭価格の¥2300。
真空殺菌してのクール便配達で、冷蔵庫で今月いっぱいの賞味期限です。
今回は、殺菌工程で柔らかくなるカリフラワーとジャガイモがキーポイントでした。
半茹でのジャガイモとカリフラワーに至るまで、時間がかかりましたが、何とか人気の野菜メニューを入れたいとの銀座店の望みで、作りました。
人気のスペアリブも肉厚のものを選び、レシミカバーブはよりソフトに仕上げました。
しかし、余談になりますが、この宣言下だからでしょうか、女性のお一人さま客が増えているのがうれしいです。
今は、お一人さま大歓迎ですし、席間のパーテーションもありますから、気兼ねなく、入りやすいのだと思います。
東京都の感染予防に関する査察でも、すべて合格、認証されています。