昔、よく賄いで食べました。

　上野店はキッチンも狭く、コンロの数も少ないので、煮込み料理を作るのは難しい。
　しかし実は、洗い場とストーブ前の間の通路に、コンロがひとつあるのです。
　朝はジャガイモを茹でたりしていますが、その後の時間の合間合間で、間歇的に煮込んで作ってました。ほっといてできますから。

　肉、野菜、スパイスを入れて煮るだけの、家庭料理みたいなものですが、味付けにコックの特長が出ます。
　スパイスの種類の違い、ココナッツミルク、トマトなどの違い。

　でも、こういうインド人コックが作った簡単ものを、生のタマネギやグリーンチリと食べていると、インドで働いてるみたいで、何かワクワクというか、仲間入りできたような気になれました。

　さて画像は、ココナッツミルク、ホールスパイス、カレーリーフで、ラムと野菜で。
　ご飯にかけて、食べましょう。