ビーフチリ ケララ風、人気があったので、再度作りました。
　
　どちらかというと、カレーというより肉料理的イメージですが、デリー風のアレンジで、カレー仕立てに。
　でも、牛バラたっぷりに作りました。
　1回の仕込みで、23kg弱できますが、その内13kgは牛肉。
　
　ですから、肉料理と言えるかも😌
　
　ちょうど一年前、緊急事態宣言が始まり、銀座店も閉店し、料理類のネット販売を開始。
　今年は、20時まで酒類抜きで営業していますが、やはり、ディナーの仕込みも減っていますので、”おうちごはん”をこれからも挑戦いたします。

　今、タンドーリチキンとぺリぺリチキンの食べ比べを企画製造中。

　お楽しみに。