またまたまた緊急事態宣言となりそうです。
　外出抑制のゴールデンウィークです。

　そこで、5月販売予定だったビーフチリを前倒し販売することにします（明日発売）。

　今、輸入牛肉は値上がり基調。
　いろんな話を聞きますが、やはり中国の消費量が大きく、入札でも日本が負けている。
　豪州も洪水があって、という話も。
　そんな話から、肉屋さんと話して、早めに手配しておきました。
　牛肉をたくさん使った、贅沢なカレーを作りたかったので。

　画像で見ると、牛肉がゴロゴロと見えますが、実はソースの中にも、牛フレークが隠れているのです。
　そう、カレーというより、牛肉料理です。

　そしてカレーは、ケララスタイルの、ココナッツ、カレーリーフ、マスタードシードに、決め手は青唐辛子。
　青唐の青臭い辛さが、ココナッツを爽やかにし、「ピリッ」ときて食欲倍増。

　牛肉は高温処理のダメージが少ないので、今回は常温で保存できるタイプ。
　一人前の半分、あるいはそれ以上が牛肉です。

　お値段は一個￥650、お得です。