ネットショップ「おうちでレストラン」で、銀座店の2月のカレー「濃い味のエビカレー」、おかげさまで、即完売しました。
　ただいま時短中ですので、また作れないか調整してみます。

　実際は、頭の付いた大エビを使っていますが、パウチ(袋)に穴が開く危険性があるので、むきエビを使い、その分お安めに。

　さて、この画像を撮った時、常温保存を試したサフランライスがあったので、彩りで使い、あと食べました😋
　これが“実にウマい”。

　バスマティライスのフローラルな香りと、サフランの贅沢な香りと、パラッパラな仕上がりが、マハラジャ気分に。
　町食堂もいいけど、王朝料理はやはり美味しい。

　近々、このサフランライスも「おうちでレストラン」に登場させたいです。