この画像は、とあるもののピクルスです。
　実は、安い小エビがあると言われて買い、ピクルスにしました。
　香りが強く、中々うまい。

　そこで、いっぱい買って製品化しようと思い、規格書を取り寄せました。
　な、な、なんと、品名に「オキアミ」と書いてあるではありませんか。
　日本では、魚釣りのエサです。　
　でも考えてみると、子供の頃からご飯のお供に、アミの佃煮をよく食べていました。
　築地の生まれでしたので、渡し舟で佃まで、親兄弟と佃煮を買いに行ってましたっけ。
　
　佃煮のアミはもっと小さいですが、こちらはベトナム産と書いてあり、やや大きめで、桜エビに似ていました。

　でも、「オキアミのピクルス」だと、売れそうにないと思ってやめました。