本日20時、「たまに食べるならこんなカレー」と同時に販売開始する「おうちでデリー」シリーズの ”カレーうどん三部作” 。
　マイルド牛スジカレーうどん、トゥクパと並んで四番バッターの、牛スジカシミールカレーうどんが登場。

　辛いですが、鰹ダシが入っていること、またそのいい香りがまず来ますので、辛さはあとから。
　でもその辛さが恐い方には、こんな方法はいかがでしょうか。

　それは、釜玉式カレーうどん。
　今回のうどんは袋から開けたら、カレーソースと一緒に鍋に入れ、温まってほぐれたら出来上がりという簡単便利ですが、「釜玉式」は、まずうどんを沸騰したお湯でサッとボイルしてほぐす。
　どんぶりにはかき混ぜた生卵を入れておき、そこに茹でたうどんをお湯をよく切って加えて、よく混ぜます。
　その上から、湯せんなどで温めたカシミールカレーうどんソースを入れてください。

　これなら、辛さはあまり感じず旨味もある。でも汗は出ます。

　今回のカレーうどん、現状、各６０個しかできていません、何せ手作りなもので。
　しかし、モノの手配は済んでいるので、仮に売り切れても、来週の水曜日以降には再販します。
　少なくとも、緊急事態宣言中、いや来月いっぱいは作りますので、食べてみたい方は、ネットショップを覗いてください。