- 社長雑談
- 2021.01.23
お弁当、デリバリー
機内食がネットで人気というニュースを見ました。
これがカラフルで、美味しそう。
そこで、デリーなら何ができるのか考えています。
イメージはやはり画像のようなターリが、見栄えがいいと思います。
サフランライスでも入れて、カラフルに仕上げれば、パッと見もいい。
問題は容器と殺菌です。
味変を考えると、冷蔵がいいのですが、別々殺菌は難しいし、カレーの汁漏れにも対応しなければ。
すると冷凍なんですかね。
冷凍ならば、急速冷凍機で一気に冷やせばできますが、冷凍に耐えて電子レンジにも対応して、このターリを再現できる容器を探さないと。
しかし、こういうのを実現させるのは、楽しそう。
でも、自粛期間に間に合うかな?