最近、仕事で食べる時のカレーはこんな感じです。
　デリーは、「一種類一人前のカレー」を提供するのが原則ですから、この食べ方はアウトなんですが、もう二人前、三人前とは食べられないもので。

　左側が銀座店来月のカレーで、右側がオックステールカレー、そして右奥にチラリと覗いているのが、工場のインドカレーで口直し？

　こうやって食べると、カレーって多様性というか、味の幅というか、すごく巨大なものに感じます😃

やっぱり「カレー」という言葉の包含する料理って無限。　
　ジャパニーズカレー、インド風カレー、北インドのカレー、南インドのカレー、アジアンカレー、スープカレー。
　さらに無国籍、フュ－ジョンからリベラルなスパイスカレー。
　まだまだ進化の過程のようです。

　創造力の弱い者としては、温故知新でいきましょう。