レストランにはありますが、パック商品が今年一月に終売したベンガルカレー。

　多くのお客様のうれしいご要望で、今、ネットショップで一時復活販売しています。

　ベンガルカレーは、昭和30年代後半、創業社長が、少しずつですが増え始めた女性のお客様に、もっと来店してもらいたいと、エビと野菜を使ったトマトベースのカレーを開発したものです。

　この間お話ししたように、デビッドシェフが、ムンバイのイギリス・ビジネスマン向きのビーフ、ラムのトマトシチューを。このベンガルカレーを使って作りました。

　こちらは大人気でした。
　ご家庭でも作れます。牛薄切り肉、タマネギ、ピーマンを塩・胡椒、そして、ここがポイントですがガーリックを加えて炒め、温めたベンガルカレーと合わせてください。
　辛い物すきの方はタカノツメ、チリパウダーを足すと最高です。

　さっぱりしたインド風ハヤシライスの感覚でどうぞ。